Meringhe! e un vestito nuovo..

Ciao a tutte! come vedete da oggi ho cambiato un pò la grafica del blog.

Quelle caramelle come sfondo in effetti erano un pò eccessive, le avevo scelte all'inizio di questa avventura, mi sembravano carine, colorate, divertenti. Ma ora dopo tanti mesi capisco che erano troppo. Troppo colorate. Veniva male agli occhi dopo un pò che si sfogliava il mio blog. A voi è calata la diottria? spero di no!

Ho fatto qualche giro su internet, dove si trova di tutto. Ho scelto questo sfondo e ho personalizzato l'intestazione, imparando qualcosina anche di grafica.. male non fa!

Spero vi piaccia e che vi dolgano meno gli occhi.

Oggi visto che di bianco non ce n'era abbastanza (scherzo, eh!) ho deciso di finire quegli albumi avanzati che avevo in frigo. Morale: meringhe!

La ricetta la sapete tutti, facilissima.

Pesate gli albumi e utilizzate il doppio del loro peso di zucchero.

Stavolta ho aggiunto qualche goccia di limone, ma non è obbligatorio.

Ho messo gli albumi nella ciotola del mixer e ho cominciato a montarli, aggiungendo lo zucchero a poco a poco, a cucchiaiate.

In dieci minuti la montata era bella bianca e lucida.

Sac à poche e tanti mucchietti sulla teglia.
Ho infornato a 90°C forno ventilato per circa un'ora. Et voilà!

Ci sono venuti anche un paio di cerchi di meringa che non posto qui anche perchè non ho ben chiaro cosa farne.. mi ci vorrebbe la panna da montare, ma in casa non ne ho e dovrei uscire a comprarla.. sigh.. sta nevicando forte, anzi forte forte! no rimando.

Intanto mi godo le meringhette, ma poi penso sono troppo bianche. Ci vuole un pò di colore, marrone magari.

Avrei il cioccolato fondente "di quello buono" da sciogliere, ma la pigrizia ha la meglio..

Viene in aiuto il buon vecchio, caro, intramontabile vasetto di Nutella!

Vi lascio con un'altra foto panoramica della nevicata eccezionale che sta perversando su Bologna e dintorni (io sto nei dintorni)!