I miei red white and blueberry yogurt popsicles per il Club del 27!

 

Ma che caldo fa?
La colonnina è ben al di sopra dei 30 gradi già da qualche giorno.
Le ricette del Club del 27 di questo mese non potevano essere più azzeccate.
I ghiaccioli più belli, rinfrescanti, divertenti, salutari, originali e alcolici :-) li trovate da noi!

Io ho optato per questi ghiaccioli di yogurt, mirtilli e lamponi che con un gioco di strati dovrebbero ricordare la bandiera americana. Da pasticciona quale sono non sono venuti proprio "pricisi-pricisi" ma il risultato al gusto era moooolto soddisfacente! Ricetta tratta dalla rivista "Southern Living"

 

 per 4 ghiaccioli

1 tazza di lamponi o ribes

1 tazza di mirtilli

1 tazza di yougurt greco alla vaniglia

 

Lavare e asciugare i lamponi e i mirtilli. Frullateli separatamente e teneteli da parte.
Diluire lo yogurt con un pò d'acqua o di latte in modo che riusciate facilmente a versarlo negli stampi. Fate lo stesso con i lamponi e i mirtilli frullati.
Per fare gli strati iniziate versando un pò di mirtilli sul fondo di ciascun stampo, fate attenzione a non sporcare le pareti per un risultato più preciso ed esteticamente bello.
Mettete in freezer a congelare per una buona mezz'ora, poi inserite i bastoncini e riponete in freezer ancora mezz'ora.
Proseguite con il primo strato di yogurt e riponete in freezer un'altra oretta.
Continuate con i lamponi e lo yogurt a strati, sempre alternando il riposo in freezer fra uno strato e l'altro, fino in cima allo stampo.
Tenete in freezer almeno un paio d'ore.
Quando vorrete gustare i vostri ghiaccioli vi basterà tenerli una decina di minuti a temperatura ambiente ed estrarli dagli stampi.

Enjoy!