Marmelade microwave porridge
Dopo gli stravizi natalizi (passatemi la rima 🙂) il Club del 27 torna con tante ricette leggere, facili, veloci, sane e.. vegane! (..oops! Altra rima 😉) tratte dal libro di Katy Beskow "Easy Speedy Vegan".
Leccatevi i baffi e salite senza paura sulla bilancia!
Per 1 porzione
40 g di fiocchi di avena
200 ml di latte di mandorla
Un pizzico di noce moscata
Una manciata di uvetta sultanina
Un cucchiaio di marmellata di arance
In una ciotola per il microonde mescolate il latte, la noce moscata e i fiocchi di avena.
Cuocete 2 minuti ad alta potenza, mescolate e cuocete per un altro minuto.
Togliere dal microonde ed aggiungete un altro po' di latte per ammorbidire il porridge e raffreddarlo un poco.
Aggiungete le uvette e guarnite con una cucchiaiata di marmellata di arance.
Più facile di così!
Potete fare questa ricetta anche in un padellino sul fuoco medio/basso cuocendo per 5/6 minuti mescolando quando inizia ad addentrarsi e regolando la densità con aggiunta di extra latte, perché la cremosità del porridge è una questione molto personale!😉
Enjoy!
PS : Questa è un'ottima idea per una colazione sana e gustosa, provatela!
