tag:blogger.com,1999:blog-1408514031690262428.post8649652495400829105..comments2024-03-27T16:48:03.110+01:00Comments on Ricette & Vignette: Le mistocchine bolognesi con composta di melagrana e vanigliaRicette&Vignettehttp://www.blogger.com/profile/05426249556899708484noreply@blogger.comBlogger17125tag:blogger.com,1999:blog-1408514031690262428.post-65860189043468273982014-01-14T00:20:18.548+01:002014-01-14T00:20:18.548+01:00Ciao a tutti, io le mistocchine le conoscevo e le ...Ciao a tutti, io le mistocchine le conoscevo e le adoro... me le faceva mia nonna quando ero piccola, e sua mamma (la mia bisnonnina) da giovane le vendeva in inverno per strada! In estate invece aveva un cariolino dei gelati..!<br />Mio padre dice che a Bologna si vendeva anche la polenta di castagne, tagliata a pezzi. Uno dei luoghi piú famosi era in uno spicchio di casa rimasta in piedi chissà come dopo un bombardamento all'angolo tra via Belle Arti e via de' Castagnoli, di fronte a palazzo Bentivoglio. La casa diroccata è rimasta fino a pochi anni fa (poi l'hanno demolita per costruire un palazzotto discutibile) ma le mistocchine sono scomparse da tempo, chissà perchè... A Ferrara sotto Natale ho visto un banchetto che le vendeva, ma purtroppo le aveva terminate...!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1408514031690262428.post-34613717002711243482013-12-04T19:21:01.258+01:002013-12-04T19:21:01.258+01:00Che belli questi racconti e queste ricette tradizi...Che belli questi racconti e queste ricette tradizionali! Me le immagino buonissime davvero!Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/10323539232946873258noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1408514031690262428.post-86433440814615844632013-12-02T08:22:45.605+01:002013-12-02T08:22:45.605+01:00Affascinante questa soria, il ricordo, i profumi. ...Affascinante questa soria, il ricordo, i profumi. Ricordo anche io il profumo di caldarroste e i cartocci, che addirittura preoaravami a scuola!! Mi piace pensare a questo dolce come ad un lusso da potersi concedere poche volte e quasi ne avverto la festa.<br />Sei stata formidabile, e soprattutto hai dato un tocco, con questa composto, da vera artista. Brava!!La Cuocherellonahttps://www.blogger.com/profile/17314764907496399994noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1408514031690262428.post-81984293682432480472013-11-30T23:12:55.883+01:002013-11-30T23:12:55.883+01:00splendido il ricordo, la storia, la parola e la ri...splendido il ricordo, la storia, la parola e la ricetta. che farò ben presto:-)apranzoconbeahttps://www.blogger.com/profile/03504774886403513856noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1408514031690262428.post-88357247612089493052013-11-30T11:03:41.622+01:002013-11-30T11:03:41.622+01:00Non conoscevo le mistocchine. Che bello imparare c...Non conoscevo le mistocchine. Che bello imparare cose nuove! Bellissima anche la storia e le immagini. Credo che con la melagrana la farina di castagne crei un equilibrio perfetto. Bravissima Francy, come sempre!mari ►☼◄ lasagnapazzahttps://www.blogger.com/profile/17283631576988376388noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1408514031690262428.post-79318791338720576062013-11-29T19:52:20.132+01:002013-11-29T19:52:20.132+01:00c'è sempre da imparare! Non conoscevo l'es...c'è sempre da imparare! Non conoscevo l'esistenza di questi dolcetti e visto che adoro la farina di castagne li proverò sicuramente!<br />baci<br />AliceLa cucina di Esmehttps://www.blogger.com/profile/00260471222071081395noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1408514031690262428.post-63480631365330796542013-11-29T00:25:25.284+01:002013-11-29T00:25:25.284+01:00Mi è piaciuto molto il tuo post. Mi hai fatto vive...Mi è piaciuto molto il tuo post. Mi hai fatto vivere nel tuo racconto anche se non sono mai stata a Bologna e non conosco nulla di questo piatto e della sua tradizione. La ricetta mi piace molto, semplice ma deliziosa! Bravissima.Ela Manuhttps://www.blogger.com/profile/13545408177576122707noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1408514031690262428.post-92076628098039725802013-11-28T17:46:14.494+01:002013-11-28T17:46:14.494+01:00Bella poesia, bella storia di una vita che non c&#...Bella poesia, bella storia di una vita che non c'è più, belle le foto che hai aggiunto e bella la ricetta: non conoscevo le mistocchine, Ma da voi c'è sempre da imparare! Grazie<br />DanielaAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/11665979536847494614noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1408514031690262428.post-14367119061042504172013-11-28T17:30:22.230+01:002013-11-28T17:30:22.230+01:00Bellissima questa figura! E con le foto antiche re...Bellissima questa figura! E con le foto antiche rende ancora di più. E' bello catapultarsi in questi ricordi e farli rivivere semplicemente con una ricetta. <br /><br />FabioAnna Luisa e Fabiohttps://www.blogger.com/profile/11888946440273748065noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1408514031690262428.post-48509516951810167232013-11-28T13:54:15.814+01:002013-11-28T13:54:15.814+01:00che bontà queste mistocchine, non le conoscevo pr...che bontà queste mistocchine, non le conoscevo proprio, un abbraccio SILVIAsississimahttps://www.blogger.com/profile/07593966599045882721noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1408514031690262428.post-56663413023279356412013-11-28T09:52:11.342+01:002013-11-28T09:52:11.342+01:00Bologna con le caldarroste somiglia un po' a C...Bologna con le caldarroste somiglia un po' a Caserta, ma quelle mistocchine no, qui non ce n'è proprio traccia.<br />Che bello il tuo racconto intriso di riverenza per un eredità morale che ti ha indubbiamente arricchita.<br />La ricetta poi mi piace davvero, nella sua semplicità credo sia un tripudio di sapori intensi<br />Un abbraccioAntonietta Golinohttps://www.blogger.com/profile/13433691739597355190noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1408514031690262428.post-13369057172302956982013-11-28T09:31:22.009+01:002013-11-28T09:31:22.009+01:00mio marito ha studiato a Bologna e lavorato lì nei...mio marito ha studiato a Bologna e lavorato lì nei dintorni per i primi anni.. dirti che ci ha lasciato il cuore sarebbe riduttivo.<br />eppure di queste mistocchine non mi ha mai parlato.. c' è nulla da fare, come tutti gli uomini racconta solo quello che gli pare e quello che gli piace di più . )<br />fortuna che c' è l' MTC e che ci sei tu a riportare in vita certe delizie!<br />mi piace il saucco dlla melagrana ma mi piace moltissimo anche la composta che ne ahi fatto, e l' abbinamento con le mistocchine di castagne. semplice, bilanciato, perfetto.<br />altro che cucina povera, io mi sento molto più ricca dopo esser passata di qui :)))Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/07307113982026470571noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1408514031690262428.post-35697523545527711402013-11-28T08:54:02.174+01:002013-11-28T08:54:02.174+01:00Questo post è davvero fantastico e...completo! Non...Questo post è davvero fantastico e...completo! Non hai tralasciato nessun particolare, complimenti! <br />Sono ghiottissima di castagne e questa ricetta me le fa scoprire in una veste diversa.<br />La composta poi dev'essere deliziosa e la proverò sicuramente (magari come pensierino natalizio per mia sorella cui piace moltissimo la melagrana).<br />Buona giornata!<br />LaGio'LaRicciaInCucinahttps://www.blogger.com/profile/02521875302493232636noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1408514031690262428.post-20372428432189533592013-11-27T23:51:33.762+01:002013-11-27T23:51:33.762+01:00anche io non avevo mai sentito parlare prima dell&...anche io non avevo mai sentito parlare prima dell'altra sera, da te. Grazie Francesca per averci raccontato anche la storia! Buffa la foto con lingua di melagrana:)Pinahttps://www.blogger.com/profile/01599841369535368402noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1408514031690262428.post-16262589351591186772013-11-27T20:33:08.299+01:002013-11-27T20:33:08.299+01:00Che bello questo post! E mi piace il nome dei dolc...Che bello questo post! E mi piace il nome dei dolcetti. Simona Carinihttps://www.blogger.com/profile/10621645217450504400noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1408514031690262428.post-55443659848882013642013-11-27T20:20:25.468+01:002013-11-27T20:20:25.468+01:00Mi avevi incuriosito non poco l'altra sera mia...Mi avevi incuriosito non poco l'altra sera mia bella Carloni...<br />Leggere ora tutta questa descrizione è oltremodo fantastico e di altri tempi, un qualcosa che mi fa amare ancora di più la città. Non ne avevo mai sentito parlare, ora non vedo l'ora di provarle.. Che meraviglia le cartoline delle antiche venditrici...<br />Sono oltremodo innamorata di questo post...<br />mi sembra di sentire il profumo di caldarroste dell'omino in via Rizzoli.<br /><br />Ciao Miss (la tua foto spopola più di me con le tette nude)Veronica Frisonhttps://www.blogger.com/profile/15360656280238865974noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1408514031690262428.post-45185174422178556762013-11-27T20:17:29.006+01:002013-11-27T20:17:29.006+01:00Sono più di 10 anni che vivo a Bologna ma non le h...Sono più di 10 anni che vivo a Bologna ma non le ho mai sentite nominare, ma sembrano deliziose, anzi ne sono sicura (dopo aver assaggiato i tuoi bignè sulle tue ricette ci si può andare con la massima fiducia)!<br />Grazie per la ricetta, spero di riuscire a provarla presto...<br />Bacio<br />MarilùMarilùhttp://polveredipeperoncino.com/noreply@blogger.com